Jun
24
10:00 am10:00

TALLER DE PAN CASERO MORELIA

pan casero

ACERCA DE ESTE TALLER

Aunque suene exagerado a veces creo que estudié arte solo para apreciar correctamente la belleza del pan. Pensar en pan me lleva a un estado de felicidad y no creo ser la única a la que le pase, creo que el olor del pan horneándose es una de las cosas más reconfortantes que existen, ver la corteza crujiente y sentir el rico sabor fermentado es algo que disfruto mucho.
Pero, hablando de lo saludable ¿es bueno el pan? pues, depende del pan.

Los “panes” procesados extremadamente blancos, esponjosos eternos y suaves como algodón no son más que: una mentira, son una “cosa” llena de químicos, blanqueadores, estabilizantes, granos transgénicos, grasas hidrogenadas, un muy buen marketing y claro una muy mala elección si de salud se trata. Pero siempre hay buenas opciones, dan más trabajo pero dan más salud, más sabor y más amor. :)

Veremos recetas artesanales, con harinas orgánicas, algunas con huevo de libre pastoreo y ghee, con fermentaciones largas, todo con ingredientes reales, sin sabores artificiales ni refinados.

Este curso es acerca de hacer “el buen pan” en casa, sacar las ollas del horno y dejarlo de usar como cajón para darle vida a deliciosos panes, que no solo disfrutarás por su sabor sino que estarán libres de cosas artificiales y llenos de nutrientes, con ingredientes de verdad: con granos enteros, vainas de vainilla, fruta fresca, semillas, cacao, nueces y otras ricuras, algunos perfectos para momentos de antojos dulces, otros para el sandwich o acompañar una buena sopa, siempre con nutrientes fusionados en maravillosos sabores.

PROGRAMA

Teoría

¿Pan saludable?
Harina
Gluten
Endulzantes
Ghee

Programa de Recetas:

- Pan francés - baguette
- Roles de canela
- Babka
- Pan de caja integral
- Pan de caja blanco
- Galletas de avena

Además tu recetario traerá algunas recetas extra :)
 

INCLUYE

- Desayuno ligero
- Recetario impreso
- Insumos
- Degustación 

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Celular

SEGUNDO PASO: Haz el pago con tu tarjeta de débito o crédito en nuestro PayPal.

COSTO:
PRONTO PAGO Antes del 06 de junio $1400
NORMAL Después del 06 de junio $1600
Puede separar su lugar con la mitad (precio normal) y pagar el resto el día del curso. :)

Elige un pago

HORARIO

Iniciamos 10:00am un desayuno ligero y saludable estará esperándote.
Terminamos 4:00pm aproximadamente.

LUGAR

Morelia, Michoacán.
Zona Bosque Camelinas.

CONTACTO EN MORELIA

Itzi González
Whatsapp. 443 137 9371


Te comparto este video de uno de los cursos :)

Jun
17
10:00 am10:00

TALLER DE PAN CASERO GUADALAJARA

pan casero

ACERCA DE ESTE TALLER

Aunque suene exagerado a veces creo que estudié arte solo para apreciar correctamente la belleza del pan. Pensar en pan me lleva a un estado de felicidad y no creo ser la única a la que le pase, creo que el olor del pan horneándose es una de las cosas más reconfortantes que existen, ver la corteza crujiente y sentir el rico sabor fermentado es algo que disfruto mucho.
Pero, hablando de lo saludable ¿es bueno el pan? pues, depende del pan.

Los “panes” procesados extremadamente blancos, esponjosos eternos y suaves como algodón no son más que: una mentira, son una “cosa” llena de químicos, blanqueadores, estabilizantes, granos transgénicos, grasas hidrogenadas, un muy buen marketing y claro una muy mala elección si de salud se trata. Pero siempre hay buenas opciones, dan más trabajo pero dan más salud, más sabor y más amor. :)

Veremos recetas artesanales, con harinas orgánicas, algunas con huevo de libre pastoreo y ghee, con fermentaciones largas, todo con ingredientes reales, sin sabores artificiales ni refinados.

Este curso es acerca de hacer “el buen pan” en casa, sacar las ollas del horno y dejarlo de usar como cajón para darle vida a deliciosos panes, que no solo disfrutarás por su sabor sino que estarán libres de cosas artificiales y llenos de nutrientes, con ingredientes de verdad: con granos enteros, vainas de vainilla, fruta fresca, semillas, cacao, nueces y otras ricuras, algunos perfectos para momentos de antojos dulces, otros para el sandwich o acompañar una buena sopa, siempre con nutrientes fusionados en maravillosos sabores.

 

PROGRAMA

Teoría

¿Pan saludable?
Harina
Gluten
Endulzantes
Ghee

Programa de Recetas:

- Pan francés - baguette
- Roles de canela
- Babka
- Pan de caja integral
- Pan de caja blanco
- Galletas de avena


Además tu recetario traerá algunas recetas extra :)

INCLUYE

- Desayuno ligero
- Recetario impreso
- Insumos
- Degustación 

pan casero
 

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COSTO DEL TALLER: $1600

NUEVA-FECHA-DOMINGO.png
pan casero

HORARIO

Iniciamos 10:00am un desayuno ligero y saludable estará esperándote.
Terminamos 4:00pm aproximadamente.

 

CONTACTO EN GUADALAJARA

Jeanette Rodríguez
Whatsapp. (33) 2244 3368

 

LUGAR

Puerta al Corazón 
Calle Bogota 2612, Providencia 3a. Secc, 44630 Guadalajara, Jal.

 
May
6
10:00 am10:00

TALLER DE PAN SALADO ZACATECAS

ACERCA DE ESTE TALLER

Aunque los postres son deliciosos y acompañar una tarde con un buen pan dulce y un café hace que las charlas con amigos o familia sean más amenas tengo que ser sincera... prefiero el pan salado, lo prefiero por su complejidad, porqué aunque se pudiera pensar que es más simple (tanto de elaborar como de sabor) la verdad es que es engañoso, un pan salado debes darle sabor con menos ingredientes, no puedes disimularlo con adornos dulcísimos que nublan el real sabor del pan, en un pan salado creo que se puede notar más esas notas de fermentación y además aunque comerlo solo es rico regularmente son panes de compañía, perfectos para servir de camarada de tus platillos favoritos :)
Y si con esto no es suficiente pues hasta versátiles son, ya que a una buena rebanada de pan tostado o a un bisquet calientito agregando un poco de mermelada lo conviertes en un postre perfecto. Y bueno ¿que mejor que prepararlos tu mism@? con un poco de paciencia, buenos ingredientes y horno casero puedes hacer panes increíbles y además nutritivos, sin los conservadores del pancito de bolsa barato, ni los ingredientes de mala calidad del pan del súper mercado. ¿Qué dices? ¿Manos a la masa?

PROGRAMA

Teoría

¿Pan saludable?
Harina
Prefermentos y gluten
Ingredientes

Programa de Recetas:

- Pan de caja ligero / Croûtones
- Pizza
- Bisquet
- Focaccia
- Ciabatta
- Masa madre

Además tu recetario traerá algunas recetas extra :)

*Programa sujeto a cambios.

 

INCLUYE

- Desayuno ligero
- Recetario impreso
- Insumos
- Y la pizza que prepararemos la comeremos ahí mismo :D

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¡CUPO LLENO! ¡GRACIAS! :)

HORARIO

Iniciamos 10:00am un desayuno ligero y saludable estará esperándote.
Terminamos 4:00pm aproximadamente.

LUGAR

Zacatecas, Zac.

CONTACTO EN ZACATECAS

Marisol Herrera
Whatsapp. 492 103 3151


Les comparto el video del último taller :)

AQUÍ  pueden ver todos los eventos pasados.

Apr
27
10:00 am10:00

TALLER ITALIA EN CASA MONTERREY

  • kuk
pasta fresca

ACERCA DE ESTE TALLER

Esta es la primera vez que Monki Kitchen tendrá una invitada, y es que este taller esta hecho en conjunto y con mucho amor con una de mis mejores amigas, complice de horneada, secuaz de la comedera y casi hermana: Sabrina :)

Si haz asistido a alguno de mis talleres probablemente ya la conozcas, ya que regularmente me acompaña, pero lo que no saben es que cocina la más deliciosa comida italiana.

"La comida italiana es hecha en casa, es rústica, en abundancia y une a todos en familia aunque no lo sean, cuando escucho la frase "el amor entra por el estomago" siempre pienso en pasta, ya que es uno de los platillos más sencillos y versátiles que hay, no necesitas los ingredientes más caros para poder hacer un buen plato de pasta.
La pasta puede ser tu mejor amiga o tu peor pesadilla, es muy importante el saber sazonarla y cocinarla al punto exacto, tratarla con cuidado ya que puede hacer de tu platillo un éxito o un fracaso como una vez una chef italiana dijo el agua donde cosas la pasta debe de ser tan salada como el mar mediterraneo.

Justamente eso aprenderás en este curso, a preparar la pasta fresca desde cero con los mejores ingredientes como cocinarla, hasta que punto y el porqué."

- Sabrina

PROGRAMA

Ensalada
- Ensalada Caprese
- Ensalada de Arúgula

Pasta fresca
- Pasta larga: fettuccini, fettuce, papardelle.
- Pasta corta: trofie, strozzapreti, orecchiett, cavatelli.


Salsas
- Salsa bechamel básica
- Salsa de tomate rápida
- Bolognesa vegetariana
- Agli e olio

Antipasto
- Funghi Carciofi

Otros
- Risotto de calabaza y alcachofa
- Ñoquis

Curso práctico y demostrativo.
Además tu recetario traerá algunas recetas sorpresa extra :)

INCLUYE

- Desayuno ligero
- Recetario impreso
- Insumos
- Degustación

Tagliatelle.png

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COSTO:
PRONTO PAGO Antes del 06 de mayo $1400
NORMAL Después del 06 de mayo $1600
Puede separar su lugar con la mitad (precio normal) y pagar el resto el día del curso. :)

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HORARIO

Iniciamos 10:00am un desayuno ligero y saludable estará esperándote.
Terminamos 3:00pm aproximadamente.

LUGAR

KUK Cocina Estudio
Gomez Morin 199 Local 29, Plaza Las Palmas, San Pedro GG

Mar
25
10:00 am10:00

TALLER DE PAN CASERO MONTERREY

pan casero

ACERCA DE ESTE TALLER

Aunque suene exagerado a veces creo que estudié arte solo para apreciar correctamente la belleza del pan. Pensar en pan me lleva a un estado de felicidad y no creo ser la única a la que le pase, creo que el olor del pan horneándose es una de las cosas más reconfortantes que existen, ver la corteza crujiente y sentir el rico sabor fermentado es algo que disfruto mucho.
Pero, hablando de lo saludable ¿es bueno el pan? pues, depende del pan.

Los “panes” procesados extremadamente blancos, esponjosos eternos y suaves como algodón no son más que: una mentira, son una “cosa” llena de químicos, blanqueadores, estabilizantes, granos transgénicos, grasas hidrogenadas, un muy buen marketing y claro una muy mala elección si de salud se trata. Pero siempre hay buenas opciones, dan más trabajo pero dan más salud, más sabor y más amor. :)

Veremos recetas artesanales, con harinas orgánicas, algunas con huevo de libre pastoreo y ghee, con fermentaciones largas, todo con ingredientes reales, sin sabores artificiales ni refinados.

Este curso es acerca de hacer “el buen pan” en casa, sacar las ollas del horno y dejarlo de usar como cajón para darle vida a deliciosos panes, que no solo disfrutarás por su sabor sino que estarán libres de cosas artificiales y llenos de nutrientes, con ingredientes de verdad: con granos enteros, vainas de vainilla, fruta fresca, semillas, cacao, nueces y otras ricuras, algunos perfectos para momentos de antojos dulces, otros para el sandwich o acompañar una buena sopa, siempre con nutrientes fusionados en maravillosos sabores.

PROGRAMA

Teoría

¿Pan saludable?
Harina
Gluten
Endulzantes
Ghee

Programa de Recetas:

- Pan francés - baguette
- Roles de canela
- Conchitas
- Pan de caja integral
- Pan de caja blanco
- Galletas de avena

Además tu recetario traerá algunas recetas sorpresa extra :)

 

INCLUYE

- Desayuno ligero
- Recetario impreso
- Insumos
- Algunos panes para llevarte a casa

bread

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HORARIO

Iniciamos 10:00am un desayuno ligero y saludable estará esperándote.
Terminamos 3:00pm aproximadamente.

LUGAR

KUK Cocina Estudio
Gomez Morin 199 Local 29, Plaza Las Palmas, San Pedro GG


Les comparto el video del Taller del año pasado :D

Nov
27
10:00 am10:00

TALLER DE PAN CASERO ZACATECAS

pan casero navidad

ACERCA DE ESTE TALLER

Aunque suene exagerado a veces creo que estudié arte solo para apreciar correctamente la belleza del pan. Pensar en pan me lleva a un estado de felicidad y no creo ser la única a la que le pase, creo que el olor del pan horneándose es una de las cosas más reconfortantes que existen, ver la corteza crujiente y sentir el rico sabor fermentado es algo que disfruto mucho.
Pero, hablando de lo saludable ¿es bueno el pan? pues, depende del pan.

Los “panes” procesados extremadamente blancos, esponjosos eternos y suaves como algodón no son más que: una mentira, son una “cosa” llena de químicos, blanqueadores, estabilizantes, granos transgénicos, grasas hidrogenadas, un muy buen marketing y claro una muy mala elección si de salud se trata. Pero siempre hay buenas opciones, dan más trabajo pero dan más salud, más sabor y más amor. :)

Veremos recetas artesanales, con harinas orgánicas, algunas con huevo de libre pastoreo y ghee, con fermentaciones largas, todo con ingredientes reales, sin sabores artificiales ni refinados.

Este curso es acerca de hacer “el buen pan” en casa, sacar las ollas del horno y dejarlo de usar como cajón para darle vida a deliciosos panes, que no solo disfrutarás por su sabor sino que estarán libres de cosas artificiales y llenos de nutrientes, con ingredientes de verdad: con granos enteros, vainas de vainilla, fruta fresca, semillas, cacao, nueces y otras ricuras, algunos perfectos para momentos de antojos dulces, otros para el sandwich o acompañar una buena sopa, siempre con nutrientes fusionados en maravillosos sabores.

PROGRAMA

Teoría

¿Pan saludable?
Harina
Gluten
Endulzantes
Ghee

Programa de Recetas:

- Pan francés
- Roles de canela
- Rosca de reyes

- Pan de caja integral
- Pan de caja blanco

- Galletas de jengibre

Además tu recetario incluíra algunas recetas sorpresa :)

 

INCLUYE

- Desayuno ligero
- Recetario impreso
- Insumos

baguette

¡Taller lleno, gracias!

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HORARIO

Iniciamos 10:00am un desayuno ligero y saludable estará esperandote.
Terminamos 4:00pm aproximadamente.

LUGAR

Zacatecas, Zac.

 

CONTACTO EN ZACATECAS

Marisol Herrera
Whatsapp. 492 103 3151


Les comparto el video del último taller :)

Nov
26
10:00 am10:00

TALLER DE PAN CASERO ZACATECAS

ACERCA DE ESTE TALLER

Aunque suene exagerado a veces creo que estudié arte solo para apreciar correctamente la belleza del pan. Pensar en pan me lleva a un estado de felicidad y no creo ser la única a la que le pase, creo que el olor del pan horneándose es una de las cosas más reconfortantes que existen, ver la corteza crujiente y sentir el rico sabor fermentado es algo que disfruto mucho.
Pero, hablando de lo saludable ¿es bueno el pan? pues, depende del pan.

Los “panes” procesados extremadamente blancos, esponjosos eternos y suaves como algodón no son más que: una mentira, son una “cosa” llena de químicos, blanqueadores, estabilizantes, granos transgénicos, grasas hidrogenadas, un muy buen marketing y claro una muy mala elección si de salud se trata. Pero siempre hay buenas opciones, dan más trabajo pero dan más salud, más sabor y más amor. :)

Veremos recetas artesanales, con harinas orgánicas, algunas con huevo de libre pastoreo y ghee, con fermentaciones largas, todo con ingredientes reales, sin sabores artificiales ni refinados.

Este curso es acerca de hacer “el buen pan” en casa, sacar las ollas del horno y dejarlo de usar como cajón para darle vida a deliciosos panes, que no solo disfrutarás por su sabor sino que estarán libres de cosas artificiales y llenos de nutrientes, con ingredientes de verdad: con granos enteros, vainas de vainilla, fruta fresca, semillas, cacao, nueces y otras ricuras, algunos perfectos para momentos de antojos dulces, otros para el sandwich o acompañar una buena sopa, siempre con nutrientes fusionados en maravillosos sabores.

 

PROGRAMA

Teoría

¿Pan saludable?
Harina
Gluten
Endulzantes
Ghee

Programa de Recetas:

- Pan francés
- Roles de canela
- Rosca de reyes

- Pan de caja integral
- Pan de caja blanco

- Galletas de jengibre

Además tu recetario incluíra algunas recetas sorpresa :)

 

INCLUYE

- Desayuno ligero
- Recetario impreso
- Insumos

 

Taller lleno ¡GRACIAS! 

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Nombre
Teléfono *
Teléfono
lleno-zacatecas.png

HORARIO

Iniciamos 10:00am un desayuno ligero y saludable estará esperandote.
Terminamos 4:00pm aproximadamente.

LUGAR

Zacatecas, Zac.

 

CONTACTO EN ZACATECAS

Marisol Herrera
Whatsapp. 492 103 3151


Les comparto el video del último taller :)

Oct
29
10:00 am10:00

TALLER DE PAN CASERO

ACERCA DE ESTE TALLER

Aunque suene exagerado a veces creo que estudié arte solo para apreciar correctamente la belleza del pan. Pensar en pan me lleva a un estado de felicidad y no creo ser la única a la que le pase, creo que el olor del pan horneándose es una de las cosas más reconfortantes que existen, ver la corteza crujiente y sentir el rico sabor fermentado es algo que disfruto mucho.
Pero, hablando de lo saludable ¿es bueno el pan? pues, depende del pan.

Los “panes” procesados extremadamente blancos, esponjosos eternos y suaves como algodón no son más que: una mentira, son una “cosa” llena de químicos, blanqueadores, estabilizantes, granos transgénicos, grasas hidrogenadas, un muy buen marketing y claro una muy mala elección si de salud se trata. Pero siempre hay buenas opciones, dan más trabajo pero dan más salud, más sabor y más amor. :)

Veremos recetas artesanales, con harinas orgánicas, algunas con huevo de libre pastoreo y ghee, con fermentaciones largas, todo con ingredientes reales, sin sabores artificiales ni refinados.

Este curso es acerca de hacer “el buen pan” en casa, sacar las ollas del horno y dejarlo de usar como cajón para darle vida a deliciosos panes, que no solo disfrutarás por su sabor sino que estarán libres de cosas artificiales y llenos de nutrientes, con ingredientes de verdad: con granos enteros, vainas de vainilla, fruta fresca, semillas, cacao, nueces y otras ricuras, algunos perfectos para momentos de antojos dulces, otros para el sandwich o acompañar una buena sopa, siempre con nutrientes fusionados en maravillosos sabores.

PROGRAMA

Teoría

¿Pan saludable?
Harina
Gluten
Endulzantes
Ghee

Programa de Recetas:

- Pan francés
- Roles de canela
- Pan de muerto

- Pan de caja integral
- Pan de caja blanco

- Panqué de plátano

Además tu recetario incluíra algunas recetas sorpresa :)


 

INCLUYE

- Desayuno ligero
- Recetario impreso
- Insumos
- Algunos panes para llevarte a casa

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Teléfono

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COSTO:
Después del 07 de octubre $1600
Día del evento $1700
Puede separar su lugar con la mitad del precio normal.

HORARIO

Iniciamos 10:00am un desayuno ligero y saludable estará esperandote.
Terminamos 3:00pm aproximadamente.

LUGAR

KUK Cocina Estudio
Gomez Morin 199 Local 29, Plaza Las Palmas, San Pedro GG

Jun
4
9:00 am09:00

PANADERÍA Y REPOSTERÍA

  • Puerta al Corazón

Acerca de este curso

Aunque suene exagerado a veces creo que estudié arte solo para apreciar correctamente la belleza del pan. Pensar en pan me lleva a un estado de felicidad y no creo ser la única a la que le pase, creo que el olor del pan horneándose es una de las cosas más reconfortantes que existen, ver la corteza crujiente y sentir el rico sabor fermentado es algo que disfruto mucho.
Pero, hablando de lo saludable ¿es bueno el pan? pues, depende del pan. Los “panes” procesados extremadamente blancos, esponjosos eternos y suaves como algodón no son más que: una mentira, son una “cosa” llena de químicos, blanqueadores, estabilizantes, granos transgénicos, grasas hidrogenadas, un muy buen marketing y claro una muy mala elección si de salud se trata. Pero siempre hay buenas opciones, dan más trabajo pero dan más salud, más sabor y más amor. :)

Veremos un poco de todo: recetas artesanales que pueden llevar huevo orgánico y ghee, también recetas libres de gluten y algunas veganas, todo con ingredientes reales, sin sabores artificiales ni refinados.

Este curso es acerca de hacer “el buen pan” en casa, sacar las ollas del horno y dejarlo de usar como cajón para darle vida a deliciosos panes, pasteles y galletas, que no solo disfrutarás por su sabor sino que estarán libres de cosas artificiales y llenos de nutrientes, con ingredientes de verdad: con granos enteros, vainas de vainilla, fruta fresca, semillas, cacao, nueces y otras ricuras, además de ricos postres, perfectos para momentos de antojos dulces, con nutrientes fusionados en maravillosos sabores.

Programa

Teoría

¿Pan saludable?
Harina
Gluten
Endulzantes
Ghee

Programa de Recetas:

- Pan francés
- Roles de canela
- Glaseado de nuez
- Pan de caja

- Pay de limón
- Galletas de avena
- Panqué de plátano
- Nieve de fresas con "crema"

 

Incluye

- Recetario impreso
- Insumos y degustación
- Desayuno ligero

Costo

Antes del 10 de mayo $1350
Después del 10 de mayo $1500
Día del evento $1650

¡Nos vemos pronto!

Apr
20
Apr 21

CLASE EN ARENA

Una sola clase pero se repetirá para quienes tienen libre mañana o tarde, cupo limitado, asegura tu lugar en:

vinculacion@autismoarena.org.mx
Tel. 83 48 80 00

Miércoles 20 de abril 3:30pm
Jueves 21 de abril 9:30 am

Oct
24
Oct 25

CURSO PANADERÍA Y REPOSTERÍA

  • Organización Donnato de la O

Haremos un poco de todo: recetas artesalanes que pueden llevar huevo orgánico y ghee (mantequilla clarificada), también recetas libres de gluten y algunas veganas, todo con ingredientes reales, sin sabores artificiales ni refinados.

Para más información e inscripciones en Organización Donnato de la O
Puedes ver la reseña del curso pasado AQUÍ :)

Oct
3
Oct 4

CURSO PANADERÍA Y REPOSTERÍA

  • Brownsville, TX United States

Haremos un poco de todo: recetas artesalanes que pueden llevar huevo orgánico y ghee (mantequilla clarificada), también recetas libres de gluten y algunas veganas, todo con ingredientes reales, sin sabores artificiales ni refinados.

Puedes ver la reseña de este curso AQUÍ :)