Acerca de este curso

Aunque suene exagerado a veces creo que estudié arte solo para apreciar correctamente la belleza del pan. Pensar en pan me lleva a un estado de felicidad y no creo ser la única a la que le pase, creo que el olor del pan horneándose es una de las cosas más reconfortantes que existen, ver la corteza crujiente y sentir el rico sabor fermentado es algo que disfruto mucho.
Pero, hablando de lo saludable ¿es bueno el pan? pues, depende del pan.

Los “panes” procesados extremadamente blancos, esponjosos eternos y suaves como algodón no son más que: una mentira, son una “cosa” llena de químicos, blanqueadores, estabilizantes, granos transgénicos, grasas hidrogenadas, un muy buen marketing y claro una muy mala elección si de salud se trata. Pero siempre hay buenas opciones, dan más trabajo pero dan más salud, más sabor y más amor. :)

Veremos un poco de todo: recetas artesanales que pueden llevar huevo orgánico y ghee, también recetas libres de gluten y algunas veganas, todo con ingredientes reales, sin sabores artificiales ni refinados.

Este curso es acerca de hacer “el buen pan” en casa, sacar las ollas del horno y dejarlo de usar como cajón para darle vida a deliciosos panes, pasteles y galletas, que no solo disfrutarás por su sabor sino que estarán libres de cosas artificiales y llenos de nutrientes, con ingredientes de verdad: con granos enteros, vainas de vainilla, fruta fresca, semillas, cacao, nueces y otras ricuras, además de ricos postres, perfectos para momentos de antojos dulces, con nutrientes fusionados en maravillosos sabores.

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Programa

Teoría

¿Pan saludable?
Harina
Gluten
Endulzantes
Ghee

Programa de Recetas:

- Pan francés
- Roles de canela
- Glaseado de nuez
- Pan de caja

- Pay de limón
- Galletas de avena
- Panqué de plátano
- Nieve de fresas con "crema"

 

Incluye

- Recetario impreso
- Insumos y degustación
- Desayuno ligero

HORARIO

Iniciamos 9am con un pequeño desayuno y la parte teórica.
Terminamos 3:00pm aproximadamente.

 

LUGAR

Puerta al Corazón
Calle Bogota 2612, Providencia 3a. Sección, Guadalajara, Jal.

 
 

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COSTO:

Antes del 10 de mayo $1350
Después del 10 de mayo $1500
Día del evento $1650
Puede separar su lugar con la mitad del precio normal.

¡YA SE LLENÓ! MUCHAS GRACIAS

TERCER PASO: ¡Nos vemos el 4 de Junio!