Publicaciones etiquetadas PAN
¿Pan perfecto?

Afortunadamente desde que asistí a mi primer curso de pan me dijeron lo importante que era la humedad al hornear, me enseñaron a hacer choque de calor en el horno para producir vapor y así tener panes bonitos, esta clase fue en una escuela profesional con un horno profesional, y bueno una vez que quise hacerlo en casa no fue lo mismo. ¿les ha pasado? que ven la foto del libro de la receta que están siguiendo, luego

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Scones y ¡Feliz 2018!

¡Hola! Ya estoy de vuelta después de unas largas vacaciones, perdón que ni avisé que me desconectaría pero ni yo misma pensé estar tan desconectada, espero hayan tenido maravillosas fiestas y les deseo lo mejor para este nuevo año, ojalá lo estén empezando con todas las ganas, enero es un muy buen pretexto para ponernos metas e iniciar proyectos :)

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Taller de Pan Salado Zacatecas

Les comparto algunas fotitos del taller de pan de Zacatecas ¡Mil gracias por asistir!, fue la primera vez que di este taller y soy la más feliz porque salió casi todo bien, siempre es ligeramente estresante ya de por si dar un curso jajaja, no me mal interpreten AMO dar cursos y

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