El agua que me gusta tomar

Desde que vivo en Monterrey sé que el agua de la llave es "potable", que se puede tomar pues y lo digo así porque en mi pueblo michoacano le decimos agua potable a toda la que sale de la llave y pues no necesariamente se puede tomar (bueno de poderse se puede pero ahí te encargo las amibas), se me hizo genial pensar que...

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MonseComentario
¿Pan perfecto?

Afortunadamente desde que asistí a mi primer curso de pan me dijeron lo importante que era la humedad al hornear, me enseñaron a hacer choque de calor en el horno para producir vapor y así tener panes bonitos, esta clase fue en una escuela profesional con un horno profesional, y bueno una vez que quise hacerlo en casa no fue lo mismo. ¿les ha pasado? que ven la foto del libro de la receta que están siguiendo, luego

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Scones y ¡Feliz 2018!

¡Hola! Ya estoy de vuelta después de unas largas vacaciones, perdón que ni avisé que me desconectaría pero ni yo misma pensé estar tan desconectada, espero hayan tenido maravillosas fiestas y les deseo lo mejor para este nuevo año, ojalá lo estén empezando con todas las ganas, enero es un muy buen pretexto para ponernos metas e iniciar proyectos :)

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Talleres Otoño 2017

¡Hola! Ya un rato sin escribirles por acá pero ¡estoy de vuelta! . Estos últimos meses han sido súper intensos ya que tenía curso nuevo estuve una temporada haciendo pruebas y después de gira en varias ciudades, en verdad que estoy súper agradecida por todo, a mis coordinadoras que sin ellas no se que haría, a las asistentes por su confianza y a ustedes que me leen y/o hacen algunas de mis recetas,  ¡cierro el año definitivamente agradeciendo poder vivir de lo que amo hacer! ...

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Hot cakes de plátano

Ya l@s extrañaba y extrañaba escribir por acá, y una dulce forma de regresar a las recetas es con una de mis cosas favoritas (como ya saben) ¡Hot cakes!. Ya casi hace un mes que regresamos del viaje a Vancouver (la bella tierra del maple) y por supuesto que allá tenía que...

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Taller de Pan Salado Zacatecas

Les comparto algunas fotitos del taller de pan de Zacatecas ¡Mil gracias por asistir!, fue la primera vez que di este taller y soy la más feliz porque salió casi todo bien, siempre es ligeramente estresante ya de por si dar un curso jajaja, no me mal interpreten AMO dar cursos y

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